KC-174 関兼常作 AUS-10 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 牛刀

シェフのパフォーマンスに存分に応えるモリブデン鋼AUS-10ステンレス材を使用したハイスペック・プロ用包丁シリーズ
飾り気のないシンプルで機能的なデザインで、信頼できるパートナーとなる包丁です。
最高品質モリブデン鋼AUS-10を採用し、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。
ブレード構造はAUS-10ステンレス鋼の単層鋼（全ステンレス）です。
中子形状は 本通し（ハンドル部全部＝フルタング）で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。
「牛刀270mm」は、一般のご家庭においては大きすぎるスタイルです。大きなまな板を使用し、大量の食材をカットする際に有効な包丁です。
信頼の日本製、岐阜県関市産。
全長約410mm
刃長約270mm
刃厚2.5mm
重さ約295g
鋼材AUS-10　ステンレス鋼
柄材黒合板 / 口金：ステンレス（溶接）
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
11960円KC-174 関兼常作 AUS-10 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 牛刀インテリア・住まい・小物キッチン/食器ブレード≶ KC-174 関兼常作 AUS-10 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 牛刀"https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m69099647777_1.jpg","https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m69099647777_5.jpg","https://m.media-amazon.com/images/I/31DkJXgZjoL._AC_UF894,1000_QL80_.jpg","https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/e69a039222707f229f3f7c23178909cb.jpg","https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m89966716812_5.jpg"
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