レア【丸山珈琲】Mカーブタンパー58mm
(税込) 送料込み
商品の説明
paypayフリマでも出品している為、予告無しに削除する場合があります。
※購入後に、他の出品先の方が安かったというクレー厶は受付けません。ご自身で確認して下さい。
【廃盤品】
バリスタ世界大会出場者等がこぞって使用していた事もあり、界隈ではまぁまぁ話題になったと記憶しております。
直径：58mm 厚さ：9mm のモデル
ラ・マルゾッコとシモネリで使用していたことがあります。
10年ちょっと前に発売された時に購入して、そのうち2〜3年は店舗で業務用として使用していたので小傷は多いです。
何年かしまってある間に色がくすんでアイボリーぽくなっています。
フィルター内のお湯の通り方を理想に近づける為のタンピング面になっております。
抽出後のクッキー（カス）を割ってみても分かるのですが、抽出ムラが激減するので、実感できるレベルで風味が向上します。
ハンドルの材質が「超高分子量ポリエチレン」のものです。
その後バージョンが変わりポリアセタールを使うようになっていたので、こちらは初期タイプとして貴重です。
以下サイトなどから引用
●中心のフラット面によりバリスタは水平を感じる事ができ、そのサイドカーブ面により僅かなゆがみでもお湯が偏らない構造に。そしてベースの縁にあるがード面は、タンピング時に粉の堤防を作り、抽出時のチャネルが発生を防ぎます。
●高い耐衝撃性、耐摩耗性もあり、軽い「超高分子量ポリエチレンハンドル」
この超高分子量ポリエチレンは、軽く、摩擦にも大変強く、広い温度帯でも変化せず、衝撃に強い特性があります。
そして何よりも高分子密度により、高い衛生度を持っており、食品関連への使用には、非常に大きな利点を有しています。
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10800商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
|---|---|
| ブランド | ラマルゾッコ |
| 商品の状態 | 傷や汚れあり |
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