Domaine Bornard / le Grarde-corps ´18
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商品の説明
貴重なドメーヌ・ボールナール！
2018年からトニーが100%醸造している。
この年はブドウが早熟で、前年よりも10日ほど収穫が早いにもかかわらずブドウの潜在アルコール度数は15%まで上がった。
醸造面では、ワインの酒質が強いため熟成に時間をかけた。
樽熟を終えてからさらに半年ほどステンレスタンクで熟成させ、さらに瓶詰め後 1 年半カーヴで熟成。
タンニンがこなれたタイミングでリリースした。
出来上がったワインは、ガルド・コーの名前に相応しくとてもパワフル！
それでいて酒質が上品でフィネスがあり、まるで上質なシャトー・ヌフ・デュ・パプを飲んでいるかのような滑らかなテクスチャーがある。
また、余韻に残るキメの細かいタンニンの収斂味が長熟を予感させる。
今飲むのであればガッツリ肉厚なステーキと。
そうでなければあと数年寝かせて、さらにタンニンがこなれてから飲んでみたい重厚美麗なワインだ。
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ヴァンナチュール商品の情報
| カテゴリー | その他 > 飲料/酒 > ワイン |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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