Domaine Bornard / le Grarde-corps ´18

¥7800

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商品の説明

貴重なドメーヌ・ボールナール!

2018年からトニーが100%醸造している。
この年はブドウが早熟で、前年よりも10日ほど収穫が早いにもかかわらずブドウの潜在アルコール度数は15%まで上がった。
醸造面では、ワインの酒質が強いため熟成に時間をかけた。
樽熟を終えてからさらに半年ほどステンレスタンクで熟成させ、さらに瓶詰め後 1 年半カーヴで熟成。
タンニンがこなれたタイミングでリリースした。
出来上がったワインは、ガルド・コーの名前に相応しくとてもパワフル!
それでいて酒質が上品でフィネスがあり、まるで上質なシャトー・ヌフ・デュ・パプを飲んでいるかのような滑らかなテクスチャーがある。
また、余韻に残るキメの細かいタンニンの収斂味が長熟を予感させる。
今飲むのであればガッツリ肉厚なステーキと。
そうでなければあと数年寝かせて、さらにタンニンがこなれてから飲んでみたい重厚美麗なワインだ。


ジュラ
トゥルソー

ドメーヌタカヒコ
農楽蔵
ボーぺイサージュ
自然派ワイン
ナチュラルワイン
ヴァンナチュール

商品の情報

カテゴリーその他 > 飲料/酒 > ワイン
商品の状態新品、未使用
7800円Domaine Bornard / le Grarde-corps ´18その他飲料/酒UrbanWineBox
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