鍛錬 青二鋼 極上　鱧切包丁　刃渡り22cm　波紋あります。

鱧切包丁です。 
刃渡り約22cmとなります。 
鍛錬 青二鋼 極上の刻印です。 
片刃でです。 
八角柄の黒水牛柄です。 
 
製作所は不明ですが切刃、平、裏、波紋、柄の全てが 
良い出来栄えだと思います。 
 
重さもありバランスも良く使いやすいです。 
 
砥ぎなおししましたので抜群に切れる状態です。 
極上品ですのでプロの方にお薦め致します。 
 
サイズはプロの方から一般家庭でも使用できると思います。 
切刃は鏡面で平も鏡面となっております。 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約220mm 
●外寸385mm 
●重量348g 
 
#包丁 #鱧切 #22cm #鏡面 #波紋
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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